新京报讯（记者陈琳）临近春节，北京市市场监管局于2月4日夜间，对新发地、大洋路、北菜鲜农批等大型农产品批发市场开展畜禽产品质量安全专项夜查，以“凭证核查+快速检测+监督抽检”三重保障，守护市民餐桌安全。
当日19时，在新发地市场待检区，市场监管执法人员与市场管理员对一辆冷链运输车展开检查。司机出示检疫证明和肉品合格证后，执法人员在农业农村部门系统内核对信息，并检查车厢温度及猪胴体印章。经确认无误，该批次产品进入下一环节。此次夜查共查验运输车辆42辆，快检产品42批次，未检出不合格样品。
批发市场是畜禽产品进入北京流通的关键环节。针对夜间集中进场的特点，执法人员逐车核对票证，对票证不全、来源不明的肉类一律禁止入场。通过核查的产品，立即由市场24小时运转的第三方快检室进行检测，重点针对瘦肉精、水分等指标，确保30分钟内出具结果，实现“进场一批、快检一批、合格一批、销售一批”。
据了解，2025年下半年起，北京市市场监管局牵头推广食品安全数字化追溯平台。在新发地肉类交易大厅，每个摊位均张贴“北京市食品安全追溯码”，消费者扫码即可查询猪肉从屠宰到销售的全链条信息，实现来源可追、去向可查。
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